凉拌之折耳根

作品介绍：折耳根也叫鱼腥草，是天然又安全的抗生素，能消热、消炎、抗病毒等，此外它更是餐桌上的美食，看到它红红的幼叶，就能自然的引起食欲。在王十朋的一首《咏蕺》中就写道“十九年间胆厌尝，盘馐野味当含香。春风又长新芽甲，好撷青青荐越王”